ericalinneas

Grön smoothiebowl

Smoothiebowl 2.0 denna veckan.

Denna består av 2 bananer, fryst mango och jordgubbar, 1 dl apelsinjuice och 1 tsk spirulinapulver (därav gröna färgen). Jag toppade med mango, müsli och chiafrön, tyvärr hade vi inte färska bär hemma denna gången. Ha en bra tisdag!

från Prag nov 2017

I höstas besökte jag Prag tillsammans med min pappa. Det var en väldigt fin stad med arkitektur från både gammalt och nytt. Vi testade lite tjeckisk mat men framförallt deras kända öl. Även ölen var väl godkänd från en icke-öldrickare som mig. Jag rekommenderar verkligen andra att åka dit, kan nog vara ett jättefint ställe att besöka på våren också :D

smoothiebowl

Godmorgon!

Min frukost idag var en smoothiebowl. 

Jag mixade fryst banan + frysta hallon och jordgubbar + lite havremjölk + proteinpulver. Efteråt toppade jag med lite bär (jordgubbarna plockade jag själv på morgonpromenaden), granola och chiafrön. 

Midsommarafton

Min midsommar spenderades på en camping tillsammans med min familj, pojkvän och flera vänner till oss. I vanlig ordning åt vi jordgubbar, spelade kubb och badade i havet. En perfekt midsommarhelg så som det ska vara. 




 





   

Vi var på Island!

9 juni till 13 juni 2018.

Jag & Simon uppfyllde en sedan länge resedröm genom att sätta oss på planet till det kalla Island. Flyget tog ca 3 timmar och temperaturen låg runt 10 grader under vår vistelse där. 

Dag 1- Första kvällen vid ankomst checkade vi in på vårt hotell. Väldigt fint för budgethotell, vi var supernöjda! Vi tog vår hyrbil in till Reykjavik för att äta middag. 

Dag 2- Vi turistade genom Gyllene cirkeln. Längst rutten var Thingvalla nationalpark, Geysir-området och sist vattenfallet Gullfoss. Turen gav oss en bra bild av hur vacker och unik naturen är på ön. 

Dag 3- Vi började morgonen med en 3 timmar lång ridtur på islandshästar! I en liten grupp red vi längst floder och bland berg. Fick även prova på klassiska tölt. Nöjda med vår tur, fortsatte vi dagen med en utflykt till ett geotermiskt område som hette Krisuvik. Bland de stinkande gaserna bildades fina färger i marken. På kvällen körde vi till Blue Lagoon, ett måste här! Trots priset var det helt klart värt det. Det ingick smoothie, ansiktsmask och en mycket mysig kväll. 

Dag 4-Sista dagen var också en utflyktsdag! Vi körde söderut mot vattenfallet Seljalandsfoss. Sen vidare mot Seljavallalaug, som var en gömd pool av varma källor. För att komma dit krävdes en vandring in i dalen tills vi hittade poolen med en fantastisk utsikt. På kvällen tog vi ytterligare en tur in till huvudstaden för lite strosande på gatorna och en sista måltid på vackra Island. Dagen därpå lämnade vi hotellet efter kl8 för att återlämna hyrbilen och flyga hem. 

Vi var båda förundrade över Island och hur fint det var! Trots att vi spenderade mycket tid i bilen var det en grej för sig för det fanns alltid anledning att titta ut genom rutan. Vi hade också tur med vädret vilket var en lättnad. Likt många beskriv innan så var allt mycket dyrt, men det var en värd resa och kul att få ha upplevt ön och vad den har att erbjuda.

MIN STUDENT 9 JUNI 2017

Hej alla som skulle sitta där och läsa min blogg!

Det  var längesen jag skrev något alls här på bloggen. Men när jag idag hittade den insåg jag varför jag bloggade från början. Jag tycker om att kunna spara mina bilder på en plats där jag kan gå tillbaka och titta på dem, och minnas tillbaka. 

För två veckor sen tog 99:orna studenten och det var en dag då jag mindes tillbaka till min egen studenttid. Därför publicerar jag nu några bilder som kommer finnas kvar här på bloggen. För lite mer än ett år sedan tog jag studenten och bilderna ovan beskriver den väldigt bra: ljust, och fyllt med glädje och fina människor! 

Nutellabollar




Jag och min syster gjorde dessa ikväll, och de var underbart goda!


 Recept:

200g smör, 0.75 dl kaffe eller vatten, cirka 1 dl florsocker, 1 msk vaniljsocker, 0.5 dl kakao, cirka 7-8 dl havregryn, Nutella

 

Börja med att klicka ut små klumpar nutella på ett bakplåtspapper och sätt in i frysen cirka 30 minuter. 
Blanda alla ingredienser till en chokladbollssmet. När du rullar till bollar, lägg i en bit frusen nutellaklick. Vi rullade sedan i både kokos och strössel.
Klart!